Nos recettes pour faire votre pain de seigle maison

Name: Nos recettes pour faire votre pain de seigle maison
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pain de seigle

Le pain de seigle est aussi appelé « pain noir ». Photo par Valais Wallis

Particulièrement consommé en Europe du nord, le pain de seigle est un pain sain et nourrissant. Plus riche en fibres, en sels minéraux et en vitamines que le pain blanc, il a également pour avantage de mieux se conserver.

Indispensable durant les fêtes de fin d'année pour déguster huîtres et foie gras, ses saveurs rustiques accompagnent aussi parfaitement bien charcuterie et fromages.

Meilleures recettes de pain de seigle et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de pain de seigle et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Smørrebrød danois

JE CUISINE DONC JE SUIS

Plus qu'une tartine danoise. Le Smørrebrød, c’est « LE » plat national de midi. Il s’agit d’un sandwich ouvert avec du pain noir de seigle beurré sur lequel on dispose du pålæg (la garniture) tels que des harengs marinés dans différentes sauces et avec de la crème, anguille fumée, oignons rouges, frikadeller, œufs, charcuterie, tout ce que vous pouvez imaginer ! Vive les cuisines du monde !

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes anchois anguille apéritif avocat basilic beurre ciboulette citron concombre coriandre cornichons crème cresson crevettes croûtons farinages farine fromage fruits de mer galette laitue lard légumes levain levure marinade moutarde myrtilles noël noisettes noix oeuf olives pain panais poolish potage radis rillettes salade sandwich saumon seigle soja soupe tartines toast tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de pain de seigle et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.